地産地消推進に取り組んでいます

　「地産地消」とは、地元生産・地元消費を略した言葉で、「その土地で生産されたものを、その土地で消費する」ことを意味します。

　最近では、SDGｓや環境負荷への軽減等の観点から「地産地消」という言葉を聞くことも多いかもしれません。

 

　地産地消を進めることで、食べる人が、作る人や売る人たちと顔の見える関係（＝信頼関係）になり、想いやこだわりがこもった安全な農産物を安心して食べられるようになります。地域内で生産・流通・消費といった経済の循環が行われることで、地域経済の活性化にもつながります。また、昔ながらの食文化を伝えたり、旬の食材を旬に味わう食育の面でも効果が期待されています。

　地元で生産されたものを地元で消費することで、輸送に掛かるエネルギーを消費せずに済み、持続可能な開発目標（SDGｓ）の目標８（働きがいも経済成長も）や目標12（つくる責任つかう責任）にも貢献することができます。

　地産地消は、環境にもやさしく、農産物を作る人・売る人・食べる人にとって、とても大切な取組です。

 

本市の取り組み

「地産地消」は作る人（農業者）・売る人（販売店や飲食店等）・食べる人（消費者）がそれぞれの立場で推進していくことが大切です。

　あなたも一緒に本市の「地産地消」を盛り上げてみませんか？　

 

• 地産地消推進プラン
  〇市では現在「第４次あいづわかまつ地産地消推進プラン」の元、地産地消の推進に取り組んでいます。

• 地産地消協力農業者
  〇地産地消を支えてくださる農業者をご紹介しています。
• 収穫カレンダー
  〇地産地消協力農業者の栽培している作物を中心に、市産農産物の収穫カレンダーを作成しました。
• 地産地消協力店（加工業者、直売所、販売店、飲食店、旅館・ホテル　等）
  〇地産地消の推進に協力いただいている飲食店や販売店、旅館・ホテル等をご紹介しています。
• 地産地消サポートクラブ　
  〇会津産の農産物をおいしく食べることで地産地消を推進してくださるメンバーを募集してます。
• 米粉利用推進
  〇米粉料理教室、米粉料理コンテストなどのイベントや、各種支援についてお知らせしています。
• 地産地消だより
  〇地産地消に関する情報や、会員の活動についてお知らせしています。
• 地産地消コンテスト
  〇市内の幼稚園や保育園の年長児童によるコンテストです。

　　地産地消運動推進キャラクーの「あいちゃん」のイラストや、野菜や果物で作る「地産地消くん」の作品を地産地消まつりに合わせて募集しています。

• 地産地消推進月間
  〇毎年11月を地産地消推進月間とし、市民の皆さまに取り組みをしていただいています。
  　取り組み内容は、毎年1月1日号の地産地消だよりの中で紹介しています。
• 会津若松市地産地消まつり　
  〇毎年11月に会津産農産物の販売や地産地消や農業に関する展示、ものづくり体験などを通して改めて地産地消について考えていただけるイベントを開催しています。
  　　昨年度の開催した様子はこちらから

 

リンク集

• 会津若松市グリーンツーリズム・クラブ
• 会津の伝統野菜を守る会
• 会津ゆかりのりんご「緋の衣」
• ブログ「会津地産地消パンフレットができるまで」
• 会津養鶏協会
• あいづ地鶏味の会
• 伝統会津ソースカツ丼の会
• あいづ食の陣