公開日 2021年08月18日
更新日 2024年02月26日
体の機能を維持するために、多様な食品から栄養素を補うことが大切です。
健康長寿の「食べる」のポイントをお知らせします。ぜひご活用ください。
出典：東京都健康長寿医療センター研究所 社会参加と地域保健研究チーム
体の機能を維持するための食べかたとは
多様な食品から栄養素を補いましょう
合言葉は「さあにぎやかにいただく」
※東京都健康長寿医療センター研究所が開発した食品摂取多様性スコアを構成する10の食品群の頭文字をとったもので、ロコモチャレンジ！推進委員会が考案した合言葉です。
10食品群を毎日食べましょう
筋肉の維持のために、1日に必要なたんぱく質は 体重1ｋｇあたり1から1.2ｇと言われています。
（体重50ｋｇの方だと、1日に50から60ｇが必要）
しかし、毎食の量にかたよりがあると、うまく活用することができません。
いろいろな食品を、日本型の食事を参考に、無理なく・おいしく食べるようにしましょう。
※医師や管理栄養士等から指示・指導がある方は、その指示・指導に従ってください。
（日本型の食事についての説明資料）
1日7点（群）以上を目指しましょう
※東京都健康長寿医療センター研究所 健康長寿新ガイドライン策定委員会より
1週間分のチェックシート食べポ１週間チェック表.pdf(1023KB)
同じグループ内でも、同じ食品ばかりにならないようにすることが、上手にからだに栄養を取り入れるコツです。
- 「さ」 魚や魚の加工品のグループ（かまぼこ、ちくわ、さつまあげ、カニ風味かまぼこ、つみれなども含まれます）
- 「あ」 あぶらのグループ（サラダ油、揚げものに入っている油、肉の脂、バター、マーガリン、生クリーム、ベーコンなども含まれます）
- 「に」 肉や肉の加工品のグループ（ソーセージ、ハムなども含まれます）
- 「ぎ」 牛乳・乳製品のグループ（ヨーグルト、チーズなども含まれます）
- 「や」 野菜のグループ（色の濃い野菜を特に食べましょう）
- 「か」 海藻のグループ（わかめ、こんぶ、のり、ひじき、もずくなどが含まれます）
- に
- 「い」 いも類のグループ（じゃがいも、さつまいも、さといもなどが含まれます）
- 「た」 卵や卵の加工品のグループ（卵焼き、茶わん蒸しなどが含まれます）
- 「だ」 大豆・大豆製品のグループ（豆腐、納豆、枝豆、がんもどき、厚揚げ、油揚げ、豆乳などが含まれます）
- 「く」 果物のグループ（季節の果物を、毎日欠かさずに）
いろいろな食品を食べるためのヒント
主食（しゅしょく：ごはん・パン・麺類）、主菜（しゅさい：たんぱく質の多い食品のおかず）、副菜（ふくさい：野菜のおかず）をそろえるのは面倒、とあきらめていませんか？
カレーライスや中華丼、タンメンや餃子（肉や野菜の入ったもの）などは、主食・主菜・副菜がそろった食事、と考えましょう。
入っている食品をチェックしたら、足りないものを次の食事や間食で補いましょう。
食事や間食は「適塩」に
味付けは、気がつくとどんどん濃くなっていくものです。
いつもより、調味料の減りが早いと感じたら要注意。
「必要なだけ」の塩を補うようにしましょう。
お問い合わせ
- 会津若松市役所 健康増進課
- 電話番号：0242-39-1245
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