エシカル料理教室を開催しました

令和5年11月26日（日）、ふくしま食育実践サポーターの室井つな子先生を講師にお招きし、環境に配慮した食生活とごみ減量を学ぶ「エシカル料理教室」を開催しました。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

• 参加者　8組16名（うち、小学生8名）

開催内容

 調理実習

• テーマ「無駄のない食材の買い方・使い方と、食事のバランス」

講話

• 適量購入・適量摂取
• ごみの現状と、消滅型生ごみ処理容器「キエーロ」の使い方

今回のメニュー

• 主食：玄米ポップと大根の皮を使った令和の大根飯

• 主菜とスープ：皮ごと冬野菜とチキンのカレー風味

• スイーツ：南瓜の皮ごとパンプキンプリン

環境にも体にも優しい料理ができました

イベント当日の様子

ふくしま食育実践サポーター　室井つな子先生

体に優しい食材の選び方も教えていただきました

参加者による調理実習の様子

講話

廃棄物対策課と健康増進課の職員が、それぞれ講話を行いました。

適量購入・適量摂取として「自分にも地球にも優しい食べ方」のお話をしました

にんにくの皮やチキンの骨などは、消滅型生ごみ処理容器「キエーロ」に入れて、ごみをゼロに！

お問い合わせ

• 会津若松市役所　廃棄物対策課
• 電話番号：0242-27-3961（課直通）
• ファックス番号：0242-29-1618（課専用）
• メール