公開日 2026年02月13日
「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
『米・食味分析鑑定コンクール：国際大会』とは、新米の味を競うため、『米・食味鑑定士協会』が主催して1998年から開催している国内外最大のお米のコンクールです。近年、国内外から5,000点を超える出品があり、出品されたお米は、食味分析計、穀粒判別機、味度計、米・食味鑑定士等による食味官能審査により審査・評価され、コンクールを通じて『良質な米作り』に日々精進する生産者や生産団体を支援することを目的としています。
過去のコンクールはこちら（外部サイト）
開催概要
福島県は平成23年3月の東日本大震災及び原子力災害により、米の出荷制限や作付ができなくなる地域が生じたほか、根強い風評の影響により、福島県産米の価格は震災前の価格ポジションに回復していない状況にあります。このため、本大会は、米の食味審査・評価を通じて高品質米の生産に向けた技術力向上への意識を高め、安全・安心で食味の良い会津産米のブランド力や価格の向上を図るとともに、会津地方をはじめ福島県の魅力を国内外へ発信することを目的に開催するものです。
本市では、令和9年度に開催され、当日は本市の農産物の販売をはじめ、様々なブースが展開予定です。国際大会の様子が見れるまたとない機会となりますので、是非会場においでください。
開催日程
令和9年12月4日（土曜日）5日（日曜日）
会場
あいづ総合体育館（外部サイト）
主催
米・食味鑑定士協会
「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」in会津若松実行委員会
関連リンク
米・食味鑑定士協会（外部サイト）
第28回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会in須賀川岩瀬（外部サイト）
お問い合わせ
- 「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」in会津若松実行委員会事務局（会津若松市役所農政課内）
- 電話番号：0242-39-1253
- ファックス番号：0242-23-8180
- メール