公開日 2026年01月26日
令和９年度12月に会津若松市で開催を予定しています「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」in会津若松に向けて、市内生産者の技術向上を図るとともに高品質で食味の良い会津産米の評価向上とブランド力強化を目的とした取り組みを進めています。
この度、その一環として国際大会において複数回の受賞実績を有する生産者を講師にお迎えし、金賞獲得に向けた取組や考え方等にについて学ぶ講演会を開催いたします。
金賞獲得に向けて重視しているポイントや失敗事例とその改善の考え方など実践的な内容に加え、受賞実績をどのように地震の経営や米の販売につなげているかといった視点など、幅広い内容についてお話しいただく予定です。
受賞常連生産者から学ぶ ～「金賞への道」～[PDF：577KB]
開催日時
令和８年２月26日（木） 午後１時30分～
会場
会津若松市役所５－２会議室（本庁舎５階）
内容
講演内容（予定）
・金賞に向けて重視しているポイント
・栽培～乾燥調製における具体的な工夫
・失敗事例やその改善の考え方
・受賞実績を生かした経営、販売戦略 等
講師（米・食味分析鑑定コンクール：国際大会受賞歴）
- 会津猪苗代カンダファーム 神田氏（猪苗代町）
第27回大会（R7)：国際総合部門 金賞
第26回大会（R6)：国際総合部門 金賞
第24回大会（R4)：大型法人部門（20ha） 特別優秀賞
- お米農家ゆだ 湯田氏（南会津町）
第27回大会（R7)：国際総合部門 特別優秀賞
第26回大会（R6)：国際総合部門 特別優秀賞
第25回大会（R5)：国際総合部門 金賞
申し込みについて
申込期限
令和８年２月20日（金）
申込方法
電話にて「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」in会津若松実行委員会事務局（市農政課）までご連絡ください。
電話番号：0242-39-1253
定員
50名（先着） ※法人などの場合は１団体１名までの参加とさせていただきます。
その他
市役所で無料処理可能な駐車場には限りがございます。無料処理ができない駐車料金についてはご自身で負担いただくことになりますので、あらかじめご了承ください。
米・食味分析鑑定コンクール：国際大会とは
米・食味分析鑑定コンクール：国際大会とは、令和７年度で27回を迎え、近年では約５，０００検体もの出品がある世界最大規模の大会です。
出品されたお米は、食味分析計、穀粒判別機、味度計、米・食味鑑定士等による食味官能審査により審査・評価され、『良質な米作り』に日々精進する生産者や生産団体を支援、さらにこれを認めることを目的としています。
「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会について（米・食味鑑定士協会HP）へのリンク（外部サイト）
お問い合わせ
- 「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」in会津若松実行委員会事務局（会津若松市農政課）
- 電話番号：0242-39-1253
- ファックス番号：0242-23-8180
- メール