学校給食における食物アレルギー対応に関する手続きについて

公開日 2025年02月19日

更新日 2025年04月01日

　大量調理における安全確保のため、学校給食における食物アレルギー対応食については、以下の内容をふまえて提供しています。（文部科学省作成「学校における食物アレルギー対応指針」平成27年３月より）

・食物アレルギーを有する児童生徒にも、給食を提供するために安全性を最優先とします。

・必要な情報を関係者間で共有し、組織的に行います。

・「学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン」に基づき、医師の診断による「学校生活管理指導表」の提出を必須とします。

・安全性確保のため、原因食物の完全除去対応（提供するかしないか）を原則とし、学校及び調理場の施設設備、人員等を鑑み無理な（過度に複雑な）対応は行いません。

　食物アレルギー対応食を提供するにあたっては、以下のとおり手続きが必要となります。

NO	項目	基本的手順	提出期限等
1	食物アレルギー調査票の提出	就学時健診時に配布・回収 ※変更がある場合や、転校等の場合は随時相談ください。	給食開始が４月の場合は 1月末日まで
2	学校生活管理指導表の提出 ※医療機関の受診が必要です。	該当者あて就学時健診時に配布・学校へ提出 ※変更がある場合や、転校等の場合は随時相談ください。	給食開始が４月の場合は 2月中旬まで
3	対応内容についての面談等	提出された調査票、指導表等により、学校給食提供内容を検討	（12月から2月）
4	食物アレルギー対応食同意書の提出	面談等、給食提供内容検討後に学校から配布し同意のうえ提出 ※医師の指示に変更がある場合には、その都度同意のうえ提出いただきます。	面談等の後
5	献立内容決定と食材発注	調理場において同意書内容に基づく献立決定と食材発注	（年間）
6	献立表送付（毎月）	給食開始3日前までを目安に献立表を確認後、学校及び調理場において対応内容を共有し提供	（毎月）

　食物アレルギー対応食提供にあたっては、学校あて、医師が作成する学校生活管理指導表の提出が必要です。

　※必ず、１面、２面ともに印刷の上、２面の署名を忘れずにお願いします。（カラー印刷の必要はありません）

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