おいしさ満点!栄養満点!愛情満点!「まんてん会津フェア」【会津地域経済循環推進協議会】

2021年9月14日

会津を食べて、飲んで、知ってもらうイベントです

まんてん会津フェアとは 

 会津地域経済循環推進協議会では、事務局の会津若松市と連携協定を結んでいる埼玉県さいたま市内の飲食店で会津地域の食材を使ったメニューや、会津清酒などを提供してもらうイベントを開催しています。

 このイベントは、埼玉県の皆さんに会津の食材などの魅力を知ってもらう機会です。また、イベントの開催により、さいたま市内の飲食店の皆さんと会津地域の生産者・加工業者・小売店の皆さんとの新たなマッチングが生まれています。

 

秋のまんてん会津フェアを開催します

  • 期間…令和3年10月30日(土)から令和3年11月30日(火)まで
  • ところ…埼玉県さいたま市内飲食店

 

 

夏のまんてん会津フェアを開催しました

 

まんてん会津フェア開始告知.jpg

 

 

まんてん会津フェアチラシはこちらからダウンロードできます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 期間…令和3年7月10日(土)から令和3年8月10日(火)まで
  • ところ…埼玉県さいたま市内飲食店(弁慶、ポプラ、鐘家、寿司久、ふる里、ヴィーノテリア、クイット)※参加店舗は全て「まるまるひがしにほんの店」登録店
  • 提供食材など…会津地域の野菜、会津馬肉(馬刺し)、会津地鶏、会津地鶏の卵、会津牛、ハチミツ、会津清酒、焼酎など※メニューは期間中変動します

 ※参加詳細は、まるまるひがしにほんのホームページ(外部サイト)をご覧ください

 

提供メニューの例※メニューは変動します

会津地鶏

地鶏焼き鳥IMG_2314.jpg 会津地鶏のモモ肉の焼き鳥(弁慶)
ニラたまごIMG_2307.jpg会津地鶏のムネ肉とニラの卵とじ(弁慶)

 会津地鶏の卵

リフト グラタンIMG_2345.jpg 会津地鶏の卵のせグラタン・ドフィノワ        (ヴィーノテリア)
おむれつIMG_2329.jpg会津地鶏の卵と会津産ズッキーニのオムレツ、会津産トマトのせ(ヴィーノテリア)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

会津産の桃

ももIMG_2334.jpg会津産桃とイワシのマリネ(ヴィーノテリア)

花ズッキーニ

花ズッキーニ1625873894620.jpg 会津産花ズッキーニのフリット(ヴィーノテリア)
  • 花ズッキーニって知っていますか?

 花ズッキーニは、ズッキーニの花です。イタリア料理などで使われる食材で、ほんのりと甘みを感じます。これまで、あまり会津では流通していませんでしたが、今回、さいたま市の飲食店さんからの問い合わせから、ズッキーニを栽培している生産者とのマッチングが生まれました。現在は、JA会津よつばファーマーズマーケットで、予約販売となっています。

zukki-ni1626314671419.jpg花ズッキーニは繊細なため、早朝収穫し、すぐに冷蔵保存する必要があります

関連リンク

 

お問い合わせ

  • 会津地域経済循環推進協議会事務局(会津若松市役所 商工課)
  • 電話番号:0242-39-1252
  • ファックス番号:0242-39-1433
  • メール