地産地消協力農業者詳細情報 澁川吉美

2016年3月14日

氏名:澁川 吉美(シブカワ キチミ)

協力農業者(澁川吉美) 吉美人 吉美人_半分

ひとことコメント

 会津身不知柿「吉美人」(きちびじん)

会津の藩主から将軍へ献上され、あまりの美味しさに「未だかかる美味なる柿」と評されて、味知柿となり、身不知柿となりました。1970年に東京農工大学の教授から指導を受けて、澁川吉美により技術改良し、「吉美人」が誕生しました。桃栗三年柿三年で実らせた大玉柿です。
渋ぬきアルコールは専門アルコール開発部と各大学研究室で開発され、砂糖きびから超最高級アルコールが作られ、長持ちし、年末のギフトに最適の新生みしらず柿「吉美人」ができあがりました。

平成27年からは、「熟成吉美人」も誕生しました。(商標登録 第5747513号特許庁)

「熟成吉美人」は、みしらず柿の元気いっぱいの若木から10月下旬まで収穫して、高級アルコールで渋ぬき加工後、30日以上常温で熟成させた柿です。

 

取扱店 (株)中合、郵便局(株)、(株)満田屋


農産物の紹介

品目 出荷時期 参考価格 備考
 会津身不知柿
吉美人(きちびじん)
11/15~12/20 化粧箱入 6個詰(4L) 3,780円

天候によっては、出荷時期が変更となります。
商標登録 第4469356号特許庁

柿栽培に対する認証 GGN 4059883179101

    化粧箱入 12個詰(3L) 5,400円
    木箱入 6個詰 8,640円
    木箱入 8個詰 10,800円
    會津漆お椀入 1個詰 10,800円  

 会津身不知柿

熟成吉美人

(じゅくせいきちびじん)

12/1~12/22

化粧箱入 12個詰 5,940円 商標登録 第5747513号特許庁
    化粧箱入 6個詰 4,320円  

お問合せ

  • 住所:会津若松市門田町大字御山字中村102
  • 連絡先: 電話・FAX 0242-29-0321