公開日 2023年10月10日
更新日 2025年03月03日
氏名：渋川 吉美（シブカワ キチミ）
ひとことコメント
会津身不知柿「吉美人」（きちびじん）
昭和45年（1970年）東京農工大学の岩垣 駛夫（いわがき はやお）先生から柿の矮化栽培（わいかさいばい）※の指導を受けて、「吉美人」が誕生しました。矮化栽培の手法により桃栗3年柿3年で実らせることができ、その実は超大玉です。高品質な柿は、農工大の渡部直吉教授から新生みしらず柿と評価されました。
オーダーメイドでみしらず柿専用の最高級アルコールを開発し、それを使用することにより、新鮮なまま渋抜きすることが可能となりました。また、化粧箱にも品質を保つ素材を使用しており、開封後100日間（10月から12月いっぱい）そのおいしさを楽しむことができるようになっています。
会津みしらず柿を世界的にブランド化をすることを目的とし、GLOBAL G.A.Pを取得、そしてGIAHS（世界農業遺産）を目指して世界ブランドに挑戦し続けています。
私自身は令和6年度で福島大学臨時講師を卒業し、八代目の育成に注力しています。
※矮化栽培：丈の低い台木を使い、樹を小型に仕立てる方法で、リンゴから普及した。
取扱店 株式会社横浜水信ギフト（フルーツパーラー横浜45店舗）、株式会社うすい百貨店、郵便局、お歳暮ギフト、他
農産物の紹介
| 品目 | 出荷時期 | 参考価格 | 備考 |
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会津身不知柿 吉美人 （きちびじん） |
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5Lサイズ 10個入り 9,180円（税込み） |
郵便局での取扱いとなります。 GLOBAL G.A.P（2017年登録） |
全国のデパートから一番人気商品の超大玉柿「吉美人」、ぜひお買い求めください。
お問合せ
- 住所：会津若松市門田町大字御山字中村102
- 連絡先： 電話・FAX 0242-29-0321