會津的代表性料理

こづゆ(kozuyu)		花椒腌鯡魚
	會津地區的代表性鄉土料理。是將干扇貝、芋頭、魔芋絲、木耳等山珍海味混合在一起的鮮湯。是辦喜事和祭祀時必備的一品。		會津地區的代表性鄉土料理。是將鯡魚干用花椒葉、醬油和酒等調味料腌制而成的，故稱為“花椒腌鯡魚”。您只有在會津才能品嘗到這一美味。
串燒		蕎麥麺
	會津地區的代表性鄉土料理。將輕炸豆腐、黏糕、鯡魚等用竹簽子串在一起，立在炭火旁燒烤，然后沾上特制的調味醬烤脆。		生產上等蕎麥麺粉的會津以“蕎麥之鄉”而著稱于日本。在此您還可以實際體驗到擀制蕎麥麺。
日式拉麺		炸肉排蓋燒飯
	粗而彎曲的麺條和清爽可口的醬油味麺湯是會津拉麺的特點。其中的喜多方拉麺與札幌拉麺、博多拉麺并稱為日本三大拉麺。		所謂的炸肉排是把肉裹上麺包粉后用油炸。在米飯上放上卷心菜絲及沾了調味料的炸肉排的炸肉排蓋澆飯是會津的名產。

（下面的鏈接通往各个觀光地）