フランス料理スタイルをベースに、シェフアレンジの会津創作料理の店。
テーマは会津再発見。会津の農家の皆さんから届けられる旬のこだわり野菜、会津地鶏や会津みそ。
「あいづ家風」の一皿には、会津をこよなく愛する人々の思いが込められています。