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平成21年度 農業体験レポート！
手前味噌づくりコース
- レポートインデックス
- 大豆種まき体験 平成21年6月7日（日）
- 大豆畑見学会・ブルーベリー摘み取り体験 平成21年8月2日（日）
- 味噌づくり体験 平成21年11月15日（日）
手前味噌の原料である「大豆」の種蒔き体験が、自然がいっぱいの湊町で開催されました。今年は雨が少なく晴れの日が続いていましたが、朝から あいにくの小雨。しかし開会式には収まり、肌寒いながらも時折日の差す中、種蒔きが始まりました。
四方に新緑の山々を眺めながら、広大な大豆畑に入り、目印となるラインに沿って、割り箸片手に、丁寧に大豆の種を蒔きました。以前も参加いただいていた方々は、作業の流れもスムーズで、余裕の表情。子供さんたちも、大人顔負けの頑張りぶりに、周りから「上手だね。すごい、すごい。」とほめられて満足顔。立派に種蒔きができました。
体験終了後のお昼には、ジャガイモなどの地元で採れた野菜が入った具沢山の特製お汁がふるまわれました。肌寒い中での作業の後のお汁は心も体も温めてくれたようで、昼食会場はみんなの笑顔であふれていました。
大きなシートの上で２班に別れての作業を考えていましたが、味噌づくり名人の指導の下、つぶした大豆を塩と混ぜ、冷ました後にほぐしておいた麹に混ぜ合わせる作業をみんなで２回実施しました。毎年参加されている会員さんは手馴れたもので、コツをつかんでいる様子。最後に空気が入らないように手際よく袋に入れて完了！１年後に皆さんの口に入るまでよーく寝かせてくださいね。
恒例のおもちのお昼。これが楽しみで味噌づくりコースに申し込んでいる方がいるほど好評です。今年はおばちゃんたちによる「つゆもち」「とうふもち」「きなこもち」が食べ放題！さらに地元野菜の漬物もあり、みなさん湊のご馳走に大満足の様子でした。
これで今年度の手前味噌づくりコースが全て終了しました。春から秋まで皆さん本当にお疲れ様でした。
四方に新緑の山々を眺めながら、広大な大豆畑に入り、目印となるラインに沿って、割り箸片手に、丁寧に大豆の種を蒔きました。以前も参加いただいていた方々は、作業の流れもスムーズで、余裕の表情。子供さんたちも、大人顔負けの頑張りぶりに、周りから「上手だね。すごい、すごい。」とほめられて満足顔。立派に種蒔きができました。
体験終了後のお昼には、ジャガイモなどの地元で採れた野菜が入った具沢山の特製お汁がふるまわれました。肌寒い中での作業の後のお汁は心も体も温めてくれたようで、昼食会場はみんなの笑顔であふれていました。
全国的に不安定な天気が続いていたので、当日の天候が 非常に心配されて いました。さらに、前夜には大雨・雷・・・どうなることかと思いきや、参加者の日ごろの行いがよかったのか、受付時には夏の強い日差しが帰ってきました。
大豆畑は例年並に順調に成長していました。前回の種蒔きの時にお子さんがつまづいて種をこぼしてしまった場所も、ちゃーんと葉っぱが成長し、そこだけが小さな小さな森のようになっていました。さらに、よい豆が採れるようにと、地元農家の指導の下、みんなで草むしりをしていただきました。暑い中、広大な畑にちりぢりになって、長く伸びた雑草をたくさん引っこ抜いてもらったおかげで、見違えるようにきれいな畑になりました。
それが終わって、ブルーベリーの摘み取りをしました。一生懸命畑仕事をした後の自然の甘さ一杯のごほうびに、大人も子供も大喜びの様子でした。
昼食は、涼しい風が吹く中、田面浜という絶好のロケーションで、毎年恒例の3コース合同「バーベキューまつり」が開催され、採れたて新鮮野菜や蔵元からの振舞い酒に、参加者・スタッフの会話も弾んみ、総勢100人を超え るバーベキューは大いに盛り上がりました。
さらに、お楽しみ企画『お子様限定・スイカ割り』と『湊産新鮮野菜が当たるヒモ引きゲーム』が開催されました。多くのお子様が参加したスイカ割りは、ギャ ラリーが声援を送る中、何回か巡ってようやく大きな３つのスイカを割ることができました。見事に割って満足顔のお子さんや、割れずに残念顔だったお子さん も、切ってもらったスイカを 満面の笑みでほおばっ ていました。また、ヒモ引きゲームでは、いろいろな種類の野菜の景品に、子供顔負けの表情で喜んでいる方が多く、その様子にスタッフも大喜びでした。
大豆畑は例年並に順調に成長していました。前回の種蒔きの時にお子さんがつまづいて種をこぼしてしまった場所も、ちゃーんと葉っぱが成長し、そこだけが小さな小さな森のようになっていました。さらに、よい豆が採れるようにと、地元農家の指導の下、みんなで草むしりをしていただきました。暑い中、広大な畑にちりぢりになって、長く伸びた雑草をたくさん引っこ抜いてもらったおかげで、見違えるようにきれいな畑になりました。
それが終わって、ブルーベリーの摘み取りをしました。一生懸命畑仕事をした後の自然の甘さ一杯のごほうびに、大人も子供も大喜びの様子でした。
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昼食は、涼しい風が吹く中、田面浜という絶好のロケーションで、毎年恒例の3コース合同「バーベキューまつり」が開催され、採れたて新鮮野菜や蔵元からの振舞い酒に、参加者・スタッフの会話も弾んみ、総勢100人を超え るバーベキューは大いに盛り上がりました。
さらに、お楽しみ企画『お子様限定・スイカ割り』と『湊産新鮮野菜が当たるヒモ引きゲーム』が開催されました。多くのお子様が参加したスイカ割りは、ギャ ラリーが声援を送る中、何回か巡ってようやく大きな３つのスイカを割ることができました。見事に割って満足顔のお子さんや、割れずに残念顔だったお子さん も、切ってもらったスイカを 満面の笑みでほおばっ ていました。また、ヒモ引きゲームでは、いろいろな種類の野菜の景品に、子供顔負けの表情で喜んでいる方が多く、その様子にスタッフも大喜びでした。
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味噌づくり体験 平成21年11月15日（日）
今年最後の体験である「味噌づくり」が雨の降る湊地区で開催されました。当日は肌寒かったので、会場には大きなストーブを設置しての作業となりました。大きなシートの上で２班に別れての作業を考えていましたが、味噌づくり名人の指導の下、つぶした大豆を塩と混ぜ、冷ました後にほぐしておいた麹に混ぜ合わせる作業をみんなで２回実施しました。毎年参加されている会員さんは手馴れたもので、コツをつかんでいる様子。最後に空気が入らないように手際よく袋に入れて完了！１年後に皆さんの口に入るまでよーく寝かせてくださいね。
恒例のおもちのお昼。これが楽しみで味噌づくりコースに申し込んでいる方がいるほど好評です。今年はおばちゃんたちによる「つゆもち」「とうふもち」「きなこもち」が食べ放題！さらに地元野菜の漬物もあり、みなさん湊のご馳走に大満足の様子でした。
これで今年度の手前味噌づくりコースが全て終了しました。春から秋まで皆さん本当にお疲れ様でした。
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