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材 料 （５名分）
| ・ヤーコン |
300ｇ |
| ・人参 |
100ｇ |
| ・しょうゆ |
25ｇ |
| ・みりん |
15ｃｃ |
| ・油 |
25ｇ |
| ・唐辛子 |
1〜2本 |
| ・いりごま |
10ｇ |
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| [1] |
ヤーコンと人参はせんぎりにします。 |
| [2] |
フライパンに[1]を入れ、さっくりと３分くらい炒めて、人参が柔らかくなったら、みりん・醤油・唐辛子の小口切りを入れて味を整えます。 |
| [3] |
盛り付ける時にいりごまを振りかけて出来上がり！ |
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材 料 （５名分）
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| [1] |
ヤーコンを4ｃｍ程度の拍子切りにし、水にさっとさらして水切りをします。 |
| [2] |
カクテキの素で和えて出来上がり！ |
＊和えるだけでとっても簡単。（＾＾：） |
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材 料 （５名分）
| ・ヤーコン |
300ｇ |
| ・りんご |
1個 |
| ・砂糖 |
100ｇ |
| ・ヨーグルト |
300ｇ |
| ・生クリーム |
100ｇ |
| ・ミントの葉 |
5枚 |
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| [1] |
ヤーコンとりんごはイチョウ切りにして、ひたひたの水と砂糖を入れて水気がなくなるまで煮ます。 |
| [2] |
[1]を器に盛り、ヨーグルトをかけて、泡立てた生クリームで飾りつけをし、ミントの葉を乗せて出来上がり！ |
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材 料 （５名分）
| ・ヤーコン |
750ｇ |
| ・ホットケーキの素 |
200ｇ |
| ・牛乳 |
700ｃｃ |
| ・卵 |
5個 |
| ・干しぶどう |
適宜 |
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| [1] |
ヤーコンは、細かいさいの目に切り、水にさらしてから水切りをしておきます。 |
| [2] |
牛乳と卵をよくかき混ぜてから、ホットケーキの素とヤーコンを入れて、さっくりとかき混ぜて器に入れてから、20分くらい蒸して出来上がり！ |
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