吃在会津

会津的代表性料理 こづゆ(kozuyu) 花椒腌鲱鱼 会津地区的代表性乡土料理。是将干扇贝、芋头、魔芋丝、木耳等山珍海味混合在一起的鲜汤。是办喜事和祭祀时必备的一品。 会津地区的代表性乡土料理。是将鲱鱼干用花椒叶、酱油和酒等调味料腌制而成的，故称为“花椒腌鲱鱼”。您只有在会津才能品尝到这一美味。 串烧 荞麦面 会津地区的代表性乡土料理。将轻炸豆腐、黏糕、鲱鱼等用竹签子串在一起，立在炭火旁烧烤，然后沾上特制的调味醬烤脆。 生产上等荞麦面粉的会津以“荞麦之乡”而著称于日本。在此您还可以实际体验到擀制荞麦面。 日式拉面 炸肉排盖烧饭 粗而弯曲的面条和清爽可口的醬油味面汤是会津拉面的特点。其中的喜多方拉面与札幌拉面、博多拉面并称为日本三大拉面 所谓的炸肉排是把肉裹上面包粉后用油炸。在米饭上放上卷心菜丝及沾了調味料的炸肉排的炸肉排盖浇饭是会津的名产 （下面的联接通往各个观光地） ・乡土料理・ 鰊屋敷太田 （可以品尝到会津的乡土料理) 渋川問屋 （高級乡土料理店） ・串烧・ お秀茶屋（串烧的老铺） 满田屋（可以品尝到朴素的醬味串烧） ・荞麦面，拉面・ かみしろや(kamisiroya)(高級日本荞麦面) めでたいや(medetaiya) （深受本地人喜爱的拉面店） ・盖烧饭・ 白孔雀 （比碗还大的炸肉排是这里最著名的菜） ・其他・ 鹤城会馆(贩卖土特产及提供餐饮) 葡萄屋(高級欧洲风味蒸煮料理) 福岛县立博物馆(设有咖啡馆) とらぞう(torazou)（土特产贩卖，餐饮及咖啡馆） 御药园（药膳料理，绿茶，健康食品） 古今 （土特产贩卖，餐饮和咖啡店） 神明街（是一条既可购物又可美食的商业街） 会州一蔵（既有咖啡店，又有酒、土特产品的专卖店，还有美术品专展） 杏 （酒藏改造成的和有品位的咖啡店） 会津ブランド馆（有地方酒的专卖柜台） 站前咖啡厅（会津地方的物产的贩卖和咖啡店） ・拉面・ 喜多方拉面（拥有100家以上拉面店） ・其他・ 藏见世（小吃和美術陈列室） 喜多之乡路边驿站（西餐馆，物产馆，溫泉设施） ・荞麦面・ いわはし(iwahasi)馆（可以吃到手工荞麦面的汽车餐馆） しおやぐら(sioyagura)（传统工艺和手工荞麦面店） ・其他・ 里磐梯路边驿站（食堂，土特产贩卖及交通，观光情報） ・荞麦面・ 強清水 （名水擀制的荞麦面和珍味炸馒头） ・其他・ 会津藩校日新馆 （食堂，专供体验学习者住宿的旅馆设施） 会津村 （有小吃部，还有土特产礼品店） 磐梯路边驿站 （设有饮食店、便利店和土特产专柜） バーデンバーデン(ba-dennba-denn) （经营蛋糕和西餐的店） ・其他・ なまず(namazu)料理 （鯰鱼！拉面，鯰鱼壽司） 丸市（鯰鱼套餐） ・荞麦面，拉面・ 花扇 （新鲜的荞麦面和炸季节蔬菜） ・其他・ 窑之美里Iwatate （可以品尝到釜饭（小锅闷什锦饭）等当地风味） 田卷豆腐店 （深受当地人喜爱的豆腐店） ・荞麦面・ 下乡町物产馆 （手工荞麦面，宽面条） 猿乐荞麦食堂（使用猿乐高原的荞麦）