吃在会津

会津的代表性料理 こづゆ(kozuyu) 山胡椒淹青鱼 会津地区的代表性乡土料理。汇集了山上和海里的珍味。包括海贝，芋头，粉丝，干木耳等。是办喜事和祭祀時必备的料理。 会津地区的代表性乡土料理。是用山椒叶，酱油和酒腌制的，称为（山胡椒淹青鱼）。是只有会津能夠生产的淹菜。 串烧 日本荞麦面 会津地区的代表性乡土料理。生炸，饼，青鱼等用竹签子串在一起，立在炭火旁烧烤，然后沾上特制的调味醬烤脆。 生产上等荞麦面的会津地区被称为日本的荞麦面故乡。还可以实际体验到擀制荞麦面。 拉面 盖烧饭 粗拉面和醬油面湯是会津拉面的特征。特別是喜多方拉面是和札幌拉面，博多拉面並称日本参大拉面。 炸肉排是把肉合上面包粉用油炸。然后在米饭上放上菜丝及沾了調味料的炸肉排。是会津的名产。 （下面的联接通往各个观光地） ・乡土料理・ 鰊屋敷太田 （可以品尝到会津的乡土料理) 渋川問屋 （高級乡土料理店） ・串烧・ お秀茶屋（串烧的老铺） 满田屋（可以品尝到朴素的醬味串烧） ・荞麦面，拉面・ かみしろや(kamisiroya)(高級日本荞麦面) めでたいや(medetaiya) （深受本地人喜爱的拉面店） ・盖烧饭・ 白孔雀 （比碗还大的炸肉排是这里最著名的菜） ・其他・ 鹤城会馆(贩卖土特产及提供餐饮) 葡萄屋(高級欧洲风味蒸煮料理) 福岛县立博物馆(设有咖啡馆) とらぞう(torazou)（土特产贩卖，餐饮及咖啡馆） 御药园（药膳料理，绿茶，健康食品） 古今 （土特产贩卖，餐饮和咖啡店） 神明街（集中了大量的购物和餐饮店） 杏 （酒藏改造成的和有品位的咖啡店） 会津ブランド馆（有地方酒的专卖柜台） 洲魯花（会津地方啤酒和料理） 站前咖啡厅（会津地方的物产的贩卖和咖啡店） ・拉面・ 喜多方拉面（拥有130多间拉面店） ・其他・ 藏见世（小吃和美術陈列室） 喜多的乡（西餐馆，物产馆，溫泉设施） ・荞麦面・ いわはし(iwahasi)馆（可以吃到手工荞麦面的汽车餐馆） しおやぐら(sioyagura)（传统工艺和手工荞麦面店） ・其他・ 道的站里磐梯（食堂，土特产贩卖及交通，观光情報） ・荞麦面・ 強清水 （名水擀制的荞麦面和珍味炸馒头） 磐梯荞麦面道場（实际体验擀荞麦面，要預約） ・其他・ 会津藩校日新馆 （食堂，专供体验学习者住宿的旅馆设施） バーデンバーデン(ba-dennba-denn) （经营蛋糕和西餐的店） ・其他・ なまず(namazu)料理 （鯰鱼！拉面，鯰鱼壽司） 丸市（鯰鱼套餐） ・荞麦面，拉面・ 花扇 （新鲜的荞麦面和炸季节蔬菜） レストラン(resutoran)社 （用药用人参煮成的拉面） ・其他・ 田卷豆腐店 （深受当地人喜爱的豆腐店） ・荞麦面・ 下乡町物产馆 （手工荞麦面，宽面条） 猿乐荞麦食堂（使用猿乐高原的荞麦）